Uova materiali o metaforiche sono al centro di una quantità di proverbi e aforismi. L’uovo da sempre vuol dire inizio, potenzialità, perfezione, vita, speranza. Nell’antico Egitto, a partire dalla XIX dinastia, il geroglifico a forma di uovo significa figlio. Piero della Francesca, nella Pala di Brera, appende sopra ai personaggi un uovo di struzzo, simbolo di purezza e rinascita (sulla Web Gallery of Art potete vedere il dipinto ad alta risoluzione). La cultura cinese e quella indiana parlano di un uovo cosmico come origine dell’universo. Un uovo, quello di Colombo, sta a indicare una soluzione tanto semplice quanto controintuitiva.
La forma a uovo ispira la creatività di architetti e designer. Il teatro nazionale di Pechino è affettuosamente soprannominato “the egg” (sfogliatevi la bella gallery del Guardian). C’è la egg-chair, diventata oggetto di culto. Il cinese Dai Haifei disegna in forma d’uovo questa micro-abitazione mobile pensata come forma di protesta per l’aumento degli affitti.
Il paradosso che coinvolge uovo e gallina si merita un’intera pagina Wikipedia e un sondaggio globale che mira a risolvere democraticamente la questione. Se invece vi affascinano i misteri, potete interrogarvi sulle otto uova Fabergé – meraviglie di gioielleria del tempo degli zar – che sono andate perdute.
Sul New York Times Magazine il designer Christop Neimann usa uova decorate per raccontare una deliziosa storiella. Se volete fare due risate guardate questi venti scatti di burloni che hanno dato una faccia, e una vita, alle loro uova. Se volete dare un contributo al Giappone colpito dallo Tsunami, le uova buone sono queste.
Se volete cuocere un uovo al punto giusto per voi, e senza annoiarvi nell’attesa, provate Eggwatcher, un sito-contaminuti che vi pesca da YouTube un bel video che dura esattamente il tempo di cottura prescelto. E poi guardate il video che vi insegna a sgusciare un uovo sodo letteralmente in un soffio. Altrimenti sperimentate insieme a Davide Cassi, docente di fisica della materia ed esperto di cucina scientifica, l’uovo cotto a freddo, senza fiamma. Buona Pasqua a tutti da NeU.
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